Апачӗ тутлă пултăр!
-
Кăмпа валли маринад
Лайăх çуса тасатнă кăмпана пӗçермелле, шултрисене вакламалла.
-
Ăшне купăста тултарнă пылак пăрăç
Ăшне тултарма пит пысăках мар пăрăçсене суйламалла. Вӗçӗнчен касса вăррине кăлармалла та тин вӗренӗ шыва чиксе кăлармалла, тӳрех сивӗ шыва ярса сивӗтмелле. Купăстана питӗ ваккăн турамалла, кишӗре теркăпа хырмалла, ваккăн туранă петрушка, кăшт тăвар хушса пăтраштармалла. Хатӗр ăшлăха пăрăç ăшне тултармалла, кашнин варрине пӗр ыхра шăлӗ хурса хăвармалла.
-
Маринадланă хăярпа помидор
Банкăсемпе хупкăçсене стерилизацилемелле. Банкăна малтан хăяра тăрăх хумалла, ун çине – помидор. Специсем хушмалла. Çиелтен тин вӗренӗ маринад ямалла, 1 чей кашăкӗ уксус хушмалла та хупламалла. Банкăсене хулăн япалапа витсе сивӗниччен тытмалла, кайран сулхăн çӗрте упрамалла.
-
Йӗплӗ хурлăханпа апельсин варенийӗ
Лайăх çуса тасатнă йӗплӗ хурлăхан çырлисене мясорубка витӗр кăлармалла. Апельсина та вăррисене кăларса хуппипех мясорубкăпа авăртмалла, йӗплӗ хурлăхан нимӗрӗпе хутăштармалла.
-
Апачӗ тутлă пултăр!
«Чӗрӗп» салат Пиçнӗ çӑмартана, кӑлпассие пӗчӗк тăваткалсем çине турамалла. Сыра теркăпа хырмалла. Хатӗр ингредиентсене пӗрлештермелле, консервăланă кукуруза тата майонез хушса пӑтраштармалла. 100 г тӗтӗмленӗ кӑлпасси, 100 г сыр, 140 г консервӑланӑ кукуруза, 3 çӑмарта, 1 шӑл ыхра, 80 г майонез кирлӗ.
-
Мăнкун апачӗ
Мăнкун Тăпăрча блендерпа ирмелле е, блендер çук пулсан, икӗ хутчен ала витӗр пусса кăлармалла. Сгущенка, рикотта, сахăр пудри, вӗтетнӗ мăйăр, ванилин хушса пăтраштармалла.
-
Яшка – кăмпапа тата урпа кӗрпипе
Перловкăна çур сехет хушши уйрăммăн пӗçермелле. Çав хушăра тип çу çинче теркăпа хырнă кишӗрпе ваккăн туранă сухана ăшаламалла.
-
Апачӗ тутлă пултăр!
Панулми икерчи Шыв çине çăнăх, апат соди, сахăр песокӗ, ванилин, теркăпа хырнă панулми хушса чуста хатӗрлемелле. Чустана тип çу ярса хӗртнӗ çатма çине кашăкпа ăсса хура-хура ик енӗпе те икерчӗ ăшаламалла. 350 г çăнăх, 1 панулми, 1 чей кашăкӗ апат соди, 50 г сахăр песокӗ, пӗр чӗптӗм ванилин, 200 мл тип çу, 450 мл шыв кирлӗ.
-
Апачӗ тутлă пултăр!
«Хӗрлӗ сарă юмах» салат Крабовăй палочкине тата ананаса турамалла та корейла кишӗрпе хутăштармалла. Майонеза вӗтетнӗ ыхрапа вӗттӗн туранă петрушкăпа пӗрлештермелле, унтан хатӗр соуса ытти ингредиентсем çине хушса пăтраштармалла. 300 г корейла кишӗр, 200 г консервăланă ананас, 200 г крабовăй палочки, 3 кашăк майонез, кăштах ешӗл петрушка, 1 шăл ыхра кирлӗ.
-
Вак кукăль
Çӗрулмине пӗçермелле те нимӗр тумалла. Сухана ваккăн тураса тип çу çинче ăшаласа илмелле, унтан çӗрулми нимӗрӗпе пӗрлештермелле.
-
Апачӗ тутлă пултăр
«Юр купи» салат Чăх ашне, çӗрулмие тата çăмартана пӗçермелле. Сивӗнсен турамалла. Консервăланă ананаса дуршлаг çине хурса сӗткенне юхтармалла, унтан турамалла.
-
Апачӗ тутлă пултăр!
Купăстана, пылак пăрăçа, панулмие турамалла. Хутăштармалла та 2 сехет çаплах лартмалла – сӗткенӗ тухтăр. Унтан туранă пахча çимӗçпе панулми хутăшне банкăсене тултармалла, сивӗннӗ рассол ярса çиелтен пусарса хумалла.
-
Кăвакалтан рулет
Кӗркунне тутă апат вăхăчӗ. Чăвашăн çуллахи апачӗ ытларах пахча-çимӗçрен, сӗт юр-варӗнчен тăнă пулсан халӗ калориллӗрех апата çиес килет. Ку ӗнтӗ этем физиологийӗпе те çыхăннă. Халӗ ялта шăпах кăвакал ӗлкӗрсе çитнӗ вăхăт. Ун ашӗ вара тутлă та сӗтеклӗ. Паян эпир сире кăвакал ашӗнчен рулет тума вӗрентӗпӗр. Ку рецепта хамăрпа мӗн авалтан çуммăн пурăнакан тутар халăхӗн наци апатӗнчен илтӗмӗр. Тутарстанра пурăнатпăр-çке.
-
Апачӗ тутлă пултăр!
Кавăн яшки пӗçерер тата хӗллехи сивӗ кунсенче чей ӗçме варени хатӗрлер.
-
Апачӗ тутлă пултăр! Кăмпапа солянка
Лайăх çунă кăмпана малтан тăвар тата лимон кислоти хушнă шывра пӗçермелле, лайăх сăрăхтарса солянка пӗçермелли савăта ямалла.
